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Cafetera Orbegozo KFP*
KFP600
Su origen es difuso pero se cree que está situado a mediados del siglo XIX en Francia. Sin embargo no fue hasta la década de 1920 que fue patentada por el diseñador italiano Attilio Calimani. La cafetera de émbolo también es denominada como cafetera francesa, de prensa o pistón, debido al parecido estético con un pistón. Este tipo de cafeteras ganó una enorme popularidad en los años 60 y ha sido perfeccionada hasta día de hoy.
La cafetera de émbolo Orbegozo se caracteriza por su jarra en vidrio de borosilicato, la cual posee una alta resistencia y la capacidad de mantener el calor durante más tiempo que otros materiales. El vidrio de borosilicato destaca por encima de otros materiales debido a la propiedad añadida que evita la alteración del sabor y olor del café resultante. La jarra de vidrio tiene una capacidad de 800 ml, lo que da para 8-10 tazas de café aproximadamente.
- Capacidad: 800 ml.
- Filtros extraíbles para limpieza.
- Potente sabor al permanecer el agua y el café en contacto un mayor tiempo.
- Incluye cuchara medidora.
- Asa de tacto frío.
- Cuerpo en vidrio borosilicato.
MODO DE USO
- Para conseguir el mejor resultado en una cafetera de émbolo es recomendable usar café tostado en grano y molerlo en el momento previo a su preparación. En el caso de moler el grano en ese momento, la molienda será adecuada si el café se desprende con pellizcarlo suavemente.
- A continuación, es necesario precalentar la jarra para que ésta no pierda temperatura rápidamente. Esto puede hacerse de forma tan sencilla como verter agua caliente y vaciarla. Seguidamente, se añade café ya molido y, después agua caliente con una temperatura entre 90-95°C. El agua debe verterse poco a poco.
- Una vez se vierte el agua, se remueve bien y se coloca la tapa sin presionar el émbolo. El café tiene que estar infusionando entre 3 y 5 minutos. Pasado ese tiempo se baja el émbolo lentamente para separar el café molido de la mezcla resultante. En ese momento el café está listo para servirse.
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